Workshop zuurdesem zonder stress: leer het geheim van écht brood

Ik bak al enkele jaren dagelijks biologisch zuurdesembrood van Frans bloem en deze kennis wil ik graag delen, omdat ik merk dat collega's jaloerse blikken werpen naar mijn brood tijdens de lunchpauze

In deze workshop van 1,5 uur leg ik je stap voor stap uit hoe je zelf zuurdesembrood bakt. Je gaat niet zelf aan de slag met bloem en deeg, maar ik laat je alle handelingen zien en neem de materialen mee die ik thuis dagelijks gebruik. Zo zie je precies hoe het werkt, van starter tot oven.

Deze cursus wordt aangeboden op 19 mei 2026.

Wat kun je verwachten?

Je leert de basisprincipes van zuurdesem: hoe het werkt en wat het brood zo bijzonder maakt.

Ik laat alle essentiële stappen en materialen zien, zodat je zelf thuis meteen kunt beginnen.

Je krijgt na afloop een eigen zuurdesemstarter mee naar huis (die je alleen nog een naam hoeft te geven 😉).

Waarom meedoen?

Omdat zelfgebakken zuurdesembrood niet alleen gezonder en lekkerder is, maar ook een kleine dagelijkse trots kan zijn. En wie weet… straks zijn het jouw collega’s die jaloers naar jouw brood kijken in de pauze!